Brood en zuurkool met een gouden randje

Na de eerste nachtdienst in mijn leven stap ik op vrijdag zo brak als een paard in bed. Ik slaap een gat in de dag en rond 2 uur komt de zon weer een beetje op. Vanavond ook maar vroeg mijn nest in. Hier ben ik niet voor gebouwd geloof ik.

Iedereen gaat vanavond op tijd naar bed. Morgen het Residence Open in Den Haag. Anna en Sven doen allebei mee. Ik blijf thuis. Wederom om 5 uur uit bed? Ik dacht het niet.Op vrijdagavond maak ik zuurdesem om broden te bakken in het weekend. Zaterdagmorgen lekker vroeg naar de Sligro om Edelweiss van Meneba te halen. Even langs de turk voor wat witte kool en dan aan de slag.

De familie is om 8.15 gearriveerd in Den Haag. Na wederom een hele week op groente, vlees en yoghurt te hebben geleefd zijn ze allebei mooi op gewicht.Sven heeft echter geen tegenstanders in zijn gewichtsklasse. Eerst waren er 5 en dat werd steeds minder. Hij gaat naar de -63. Een klasse hoger met 8 tegenstanders. Sommigen met baard……Nog net junior waarschijnlijk.

Als ik deeg sta te kneden, komt het bericht dat Sven de eerste wint. Ook Anna wint de eerste. Mooi begin zeg! 

Het deeg gaat in de bakken en ik begin maar eens aan de zuurkool. Ja, ik weet het. Een pakje zuurkool in de supermarkt kost 0,45 cent. Waarom dan zelf knoeien? Nou, omdat het kan, en omdat ik het kan! Met een paar witte kolen, wat zout, kruiden, een lepel yoghurt en wat noeste arbeid een mooie pot vol kool die na een uurtje al staat te bubbelen. Heerlijk.

Sven wint ondertussen ook zijn 2e partij en staat net als Anna in de finale. Anna had een wat kleinere poule. Maakt niet uit. Ze verslaat in de eerste wedstrijd een meisje dat ze al eerder heeft getroffen maar nog niet eerder van heeft gewonnen. De finale wint ze van een lid van het Nederlands team.

Ik pluk nog wat pepers om in te maken en begin de puinhoop op te ruimen. Ook in de tuin haal ik wat blad weg. Ziet er heel anders uit.

Broodbakken wordt morgen. Het deeg heeft meer tijd nodig. Het is de eerste keer na lange tijd en zuurdesembrood bakken is wel een dingetje. Het komt nogal precies. Een beetje ervaring is ook niet verkeerd en dat ontbeer ik op het moment. We zien wel wat het wordt morgen.

Rond 3 uur komt het bericht dat Sven ook de finale wint. In de -63! 2 keer goud dus! Geweldig. De sportieve successen zijn een beetje achter gebleven de laatste tijd, dat geeft niet, de lol is er niet minder om, maar dit is wel een hele mooie opsteker voor die gasten. Wat ik zeg, hard trainen en ruim 2 weken op je gewicht letten. Dat moet beloont worden.

Op de terugweg pikken ze me op bij huis. Morgen is er clubtoernooi en de hal moet nog klaargezet. Het team heeft nog niet gegeten dus we doen ook nog even de MC Donalds aan, in Almelo.De rest van de avond brengen we door op de bank. 

Morgen lekker een vuurtje in de oven en dan BROOD……hopelijk.

Drenthe

Hij staat al te zwaaien aan straat. Ik zie het te laat en vervolg mijn weg naar de camping. Al wuivend gebaard hij dat het niet de bedoeling is om de camping op te rijden. Vreemd. Ik stap uit en krijg te horen dat er vorige week nachtvorst is geweest, de camping is drassig. De campinghouder verteld dat ie een andere plek voor ons in gedachten heeft waar we prima kunnen staan. Ik rij weer om en laat de auto en caravan maar even aan de straat staan. Ik heb zo'n voorgevoel dat dit niet goed gaat.
Ik mag kiezen, of op de oprit of in zijn achtertuin op een grasveldje. Ja hoor, dikke doei. We gaan verder. Op zoek naar wat anders. Is ie teleurgesteld over. Hij had alles zo mooi aan kant gemaakt voor ons.
We zijn nogal gesteld op onze privacy en dan is dit alternatief niet acceptabel. Uiteindelijk wordt ons toch een plek op de camping aangeboden. Te laat.

We gaan naar het Kuierpad in Wezuperbrug. Snel even inchecken, de tent ervoor en dan lekker niks.
We lopen ruim anderhalf uur door het bos en gaan dan heerlijk eten.

Op donderdag naar Emmen. Hele dag regen. Even shoppen, boodschappen doen en dan lekker de kachel aan in de voortent. In de avond nog even over de camping wandelen en dan Triviant spelen. Leuk, lachen!

De vrijdag brengen we door in de wereld van Ellert en Brammert, een openlucht museum waar ik herinneringen aan heb met opa en oma. Ik ben, denk ik, rond de jaar of 8 a 10. Leuk om even te kijken. Als we daar vertrekken nemen we ons voor dat de kinderen op de camping nog wel even kunnen klimmen. De camping heeft een heel groot klimpark met hele lange tokkelbanen. Eenmaal op weg zien we bordjes met Voormalig kamp Westerbork. Dat lijkt de kids(!) een beter idee.

De wandeling langs de radiotelescopen leidt uiteindelijk naar het voormalige kamp. Ik ben hier nu een keer of 3 geweest en steeds grijpt het weer aan. De aantekeningen, de stemmen uit de zuilen en de enorme aantallen. Verschrikkelijk. Een bezoek aan deze plek zou een prima alternatief zijn voor een maatschappelijke stage (Opdat we niet vergeten, sprak Vader....).
Nog 2,5 kilometer naar de auto en dan lekker wat eten en drinken op de camping. Spelletjes weer op tafel! We sluiten af met Monopolie.

Op zaterdag weer op tijd naar huis. Het was niet heel spectaculair en veel te kort maar erg leuk in Drenthe. Eerste keer in 12 jaar dat de hond is mee geweest. Gezellig.

Closure

Als de chirurg je, naar aanleiding van een klein beetje botgroei, aanbiedt om toch de pin en de schroeven te verwijderen, de boel op te boren en een nieuwe pin te installeren....
Als de cardioloog je aanbiedt vervolg onderzoek te doen, maar tegelijkertijd aangeeft niet te weten waar hij naar moet zoeken....

Dan....

Dan is het tijd om de boel af te sluiten. De arm zit op 80 procent, de schouder is beter dan verwacht en mijn hart klopt, om Herman Brusselmans te quoten, rustig en op een uitstekend ritme.

Ik zal zuinig zijn op het nieuw gevormde bot en voorzichtig het koude water betreden. Ik ben verdomme een gezonde jonge kerel.

Woensdag gaat de caravan weer uit de stalling. Lekker een paar dagen naar Drenthe met het gezin. Het gebied dat Daniel Lohues bezingt in "Op fietse" verkennen. Barger Oosterveld, Dommels kanaal en het Schuul'n Pattie. Lekker wandelen en de hond mee in de caravan. Dat dat ooit nog eens gaat gebeuren.
Het is herfstvakantie. Anna heeft nog een rijles(!) en woensdag knopen we de Volvo voor de Chateau. Lekker eten en drinken en veel lezen of internetten. Er is gratis wifi in Zwartemeer.

Morgen de grondwaterpomp en slang opruimen, de laatste bietjes uit de tuin en wat mest aanbrengen.
Volgend jaar nog grotere pompoenen, courgettes en wortels. De knoflook staat er al mooi boven. Toch nog iets groens in de wintertuin.

De tomaten zijn prachtig gelukt dit jaar en de pepers in serre doen het geweldig. Ik heb per abuis Congo Black gekweekt. Eén van de heetste peper soorten te wereld. Even in perspectief; sambal is rond de 5000 Scoville, de maatstaf voor heetheid. Deze Black Congo zit op 400000 Scoville en hoger. En dan toch tot 3 keer toe proberen en die dingen in je mond stoppen..........Niet slim.

De laatste maanden van dit jaar zijn aangebroken. Ik zag een mooi idee voor een alternatieve kerstboom. Sinterklaas wordt gepland en de lootjes worden getrokken. Het blad verkleurt en het regent. Het is een prachtig jaargetijde, die herfst.

Ondanks mijn haat-liefde verhouding met Facebook, heb ik gezien dat ze mijn favoriete skigebied, Fieberbrunn, verbinden met Saalbach-Hinterglem. Hierdoor ontstaat een gebied met bijna 300 kilometer aan pistes. We gaan dus gewoon op de latten in februari. Hard gaan!

Daarnaast nog best druk op het werk en ingezet als hoofd Opvang bij de opvang van vluchtelingen in de regio. Dankbaar werk. Ik beschik nog niet over een gefundeerde mening in het vluchtelingendebat maar als je als jonge moeder met je dochter van 3 maanden besluit om huis en haard te verlaten, dan is er iets aan de hand. Dan zijn wij dus nodig, misschien tijdelijk, maar op dit moment in ieder geval.

De laatste highlights van de afgelopen weken tot slot: Courgettejam gemaakt met citroen en sinaasappel, eigen hummus, engels marmelade en vietnamese loempia's gemaakt met Anna.
Daarna was het fornuis een dusdanige bende dat ik, zoals eerder gepost, die grote liefde ook maar een beurt heb gegeven. Glimmen joh!

Sven is nog lekker met de Nederlandse selectie aan het trainen en ondanks dat Sven er niet bij is dit EK, vraag ik jullie de selectie te volgen op twitter en op Facebook. Aankomend weekend, 19 tot 25 oktober (ongeveer) is het EK voor junioren in Letland. De huidige bondscoach is erin geslaagd met een grote afvaardiging te gaan deelnemen en zij verdienen support.

Zo, genoeg woorden voor de zondagmiddag, ik ga pizza bakken.......